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寿司や刺身など食べ物をおいしそうに撮る方法は?

お寿司や刺身など食べ物をおいしそうに撮る方法は?

友達の経営するお寿司屋さんのメニュー撮影を頼まれました。ただデジカメ撮影が好きなだけで専門的な撮影機材ももっていないし、料理の撮影に関してはシロウトです。料理などを上手に撮影する方法、というかコツみたいなものはありますか?お寿司のコースや刺身などを撮影予定です。

商品撮影の赤ペン先生からの回答

お問い合わせありがとうございます。商品写真の赤ペンサポートを行っている店長の友村(ともむら)です。

前回の料理をおいしく撮影したい方の質問でもお答えしましたが、お寿司などの料理の撮影でおいしく見せるには、基本的に3つポイントを押さえればOKです。

ポイント1:お皿を斜めに配置する

撮影 テクニック

↑このように真横にお皿を置いて真上から撮影してもおいしそうなお寿司には見えませんね。

撮影 テクニック
お客様が撮影

お客様が撮影

ピュアホワイトの背景紙

お客様が撮影

↑このようにお皿を斜めに置いて、さらに斜め上のアングルから(もしくは今にも口に入りそうなアングルから)撮影するだけでプロっぽくなります。あとは、お茶やガリ、そして緑を添えるだけでメニュー写真としては十分な写真になります。

写真の対角線上にお皿を配置するのがコツで、写真の空白が減り、お寿司のボリューム感が出ます。

ポイント2:逆光ぎみに照明を当てる

王様の撮影キットのメインライトダブルLEDライトを後部から当てます。これで半逆光のライティングになり、お寿司の水気が反射して鮮度良く見えます。

アイテム3:レフ板をつかう

撮影者側にレフ板を置いて料理の正面を照らして下さい。

こうすることによって料理にエッジがきいて、しずる感を表現することができます。デジカメは料理から30センチほどはなした状態で、やや低めのアングルから撮影してみてください。

お寿司のサンプル写真です。角度などを参考にして下さい。

撮影 テクニック

撮影 テクニック
お客様が撮影

押し寿司は大胆に真横から撮影した方がおいしそうに見えます。ご参考までに!

クールグレーの背景紙

お寿司を撮ったお客様の声

友村さんのサポートは親切過ぎてこちらが恐縮してしまうぐらいです(笑)
評価 ★★★★★


京都府 村上さま
友村先生に電話なりメールなりで質問すると丁寧に教えて頂けます。

さらに詳しく

 

 


[動画]料理の写真をおいしそうに撮る方法

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