食品メニュー表 | 王様の撮影キット

料理の写真撮影で、望遠とマクロ(接写)機能は使いますか?

投稿日: 2013年8月22日
料理の撮影で望遠で撮るときにマクロ(接写)機能は使う?

料理を撮る場合、デジカメを離して望遠を使う時は、マクロ(接写)を標準に戻しますか、マクロのままでしょうか?

明るさの数字は、私のカメラには説明書を見てもわかりませんでした。

仕事の都合で撮影出来ない時もありますが、なるべく早く、ホームページが開局できるよう がんばります。この写真は大皿なので 望遠で撮るべきでした。 奥がぼやけています・・・ 出前に走って現物が無く、撮り直しができませんでした。

商品撮影の赤ペン先生からの回答

無料【写真の赤ペンサポート】を行っている店長の友村(ともむら)です。

今回のようなコース料理の場合は、お客様のコンパクトデジカメで撮影する場合は、マクロオフ。 一品料理の場合はマクロ(接写)オンでよろしいかと思います。

マクロを使うと、一部しかピントが合わないため、コースのようにお皿が多いときは奥の料理にピントがあわなくなってしまいます。

望遠でもマクロ(接写)が使える場合は積極的に使ってください。コンパクトデジカメの機種によっては、マクロと望遠を同時に使えない機種もございます。

会席料理を一眼デジカメで撮影するテクニックは?

投稿日: 2013年7月23日
会席料理を一眼デジカメで撮影したい

私は観光用などの食事処を営んでいる会社の営業社員です。 昨今、観光会社のパンフレットやインターネットなどで食事プランを販売するにあたり良質な料理画像(写真)が必要となっています。

写真の良し悪しで集客力が大きく変わってくるようになりした。それだけ写真が重要になったのですが、必要なときにプロカメラマンに依頼すると大変高価で時間もかかってしまうため、当店スタッフがデジカメで撮影している状況です。

もちろんプロのものとは比べものになりません。

プロほどではないが、もう少しメディアに出して恥ずかしくない写真が撮れればと思い簡単な撮影キットの購入を検討することになりました。 まずはどれくらいの金額で素人でも色艶のある写真が撮れるか適当な機材と費用をお教えください。

購入検討しているのは一眼デジカメと必要なキットです。 料理は単品から会席、食べ放題まで多岐にわたり大がかりな撮影もあります。できるだけ多くの場面で簡単に撮影が可能なキットでご提案ください。 もちろん大盤振る舞いできるほどの予算はありませんのでよろしくお願い申し上げます。

商品撮影の赤ペン先生からの回答

無料【写真の赤ペンサポート】を行っている店長の友村(ともむら)です。

当店の商品撮影ブース【ミニスタジオ撮影キット】にご興味をもっていただきありがとうございます。

料理の撮影に適当な機材と費用というご質問ですが、弊社では2013年7月現在、【ミニスタジオ撮影キット】一種類しか取扱いがございません。こちらは現在34800円にて販売中でございます。

単品料理は問題なく撮影できますが、会席料理となるとお皿の数によっては【ミニスタジオ撮影キット】に入りきらない場合がございます。

会席料理のサンプル写真をご覧下さいませ。

チョコレート(チョコ)などの食品でしずる感のある写真撮影方法は?

投稿日: 2013年3月8日
チョコレートなどの食品でしずる感のある写真撮影をする方法

カメラ(普通のデジカメ)
撮影場所(会社、蛍光灯)

チョコの写真がおいしそうに見えない…。 陰影をつけて、しずる感を強調したい。添付パワーポイントのような感じにしたいのですが…  .使用目的はネット通販で使用します。 お忙しい所、申し訳ありませんがアドバイスをお願い致します。

商品撮影の赤ペン先生からの回答

「売れる写真の撮り方」指導を行っている店長の友村(ともむら)です。

パワーポイントの写真を拝見しました。 ライバルのチョコレートの写真はおいしそうに見えますね。 しかし決して、今回送っていただいた写真が劣っているわけではありません。 まずはライバル会社のチョコがおいしそうに見える理由をこれから私が写真と動画でご説明します。

[動画]スマホでチョコレートの上手な撮り方

 

まずは完成写真をご覧ください。

アイフォン(iPhone)で撮影しました
チョコレートの商品撮影

マットブラックの背景紙

チョコレートの商品撮影

チョコレートの商品撮影

1チョコの盛り付け

チョコは1粒が小さいので重ねるなどして量を多く撮影しないととてもさみしい印象になります。また、カラフルなチョコのセットなら良いですが、一般的な単色のチョコレートだと見た目が重たく感じで、あまり美味しそうに見えません。 そこで背景を演出します。クリスマスシーズンに合わせた写真撮影テクニックです。クリスマスグッズは背景に置いてピントがあわないのであまりクオリティーの高いグッズにする必要はありません。100均で充分です。

2ライトの当て方

チョコレートに限らす料理、食品は、斜め上後ろから光をあてるのが基本です。(半逆光)といいます。こうすることによってチョコの縁に光のエッジが立ち、しずる感が演出できます。

3部屋の照明

今回はマットブラック背景を使ったので、部屋の照明はすべて落として撮影キットのメインライトダブルLEDライトのみで撮ります。

4レフ板

写真に映り込まない範囲でチョコレートにぎりぎりまで近づけます。照明の光が前に逃げずレフ板にあたって商品に跳ね返ることによってチョコの正面も明るく撮れます。

5デジカメのアングル

撮影する角度はできるだけ下にもってきましょう。今にも口に入りそうなアングル(角度)にすることがポイントです。三脚から外して撮影しましょう。

ネットショップ(ネット通販)で売れる写真の撮影角度は?

投稿日: 2013年3月3日
味噌の売れる写真が撮りたいです、アングルなど

味噌(赤味噌以外)をレザックベージュで事前撮影して頂けないでしょうか。 購入する場合に背景の色などもアドバイス頂けると幸いです

仰るとおりネット通販用の写真です。お皿に盛ったものを横から撮るか、 こちら様のWebサイトhttp://www.******のように、 真上から撮るかのようなものをイメージしていました。 どちらかのような形か、もしくは他によりよいと思われる撮り方がありましたら そちらで、 また背景は、お勧め頂いたレザックグレーでどうぞよろしくお願いいたします。

商品撮影の赤ペン先生からの回答

「売れる写真の撮り方」指導を行っている店長の友村(ともむら)です。

先ほど留守番電話にメッセージを残させていただきました。

さて、お味噌の撮影は可能です。 写真の用途はネット通販でしょうか? お皿にミソを持って撮影するイメージでよろしいでしょうか? 一度お返事をいただけると幸いです。 レザックベージュは、ミソとのコントラストが低い(色が近くてメリハリがない)ので、 レザックグレーをオススメします。

2通目のメール

大変長らくお待たせしました。 お味噌の撮影サンプルです。 コントラストの高いレザックグレーで撮影しました。 ネット通販だと最低でもこの3カットぐらいは掲載した方が良いです。 全体写真、アップ、ドアップ、という感じです。 真上からではなく、このように、今にも口に入りそうな角度から撮ることが売れる写真のポイントです。

アイスクリームの撮影テクニックを教えて!

投稿日: 2012年12月28日

アイスクリームの撮影方法

アイスクリームの撮影には困る

アイスクリームの撮影で困っています

博多でカフェを経営しています。メニューの商品撮影を代行してくれる業者を探していたところたまたま御社のHPを拝見しました。自分で撮影キットを使って撮影するのは無理だろうと思っていましたが、お客様の声をみるとだんだん自分でもできそうな気がしてきましたので現在真剣に検討中です。

アイスクリームなどすぐに撮影しないと溶けてしまう商品で一発で上手に撮るテクニックなども教えてもらえるのでしょうか?

商品撮影の赤ペン先生からの回答

売上げの上がる写真の撮り方サポートを行っている店長の友村(ともむら)です。

弊社の商品撮影ブース【ミニスタジオ撮影キット】をご検討いただきありがとうございます。もちろんカフェや飲食店さんでも全国でお使いいただいている撮影ブースです。

さて、アイスクリームの撮影の件ですが、基本的にセッティング時にはアイスクリーム実物を使いません。セッティング最中に溶けてしまうからです。

熱い料理、冷たい料理は撮影の瞬間だけセットするのが基本です。つまり白いアイスクリームであれば、お皿にアイスクリームにみたてた白いもの(ティッシュを丸めるだけでよい)を置いて、まずセッティングをします。手前にスプーンを置き、背景に紅茶を置いてもよいでしょう。

このようにセッティグが終わった段階で一度商品撮影をします。そして、このアングルで撮影しよう!と決まったら、ティッシュを取り除いて、本物のアイスクリームを置き、すばらやく写真撮影します。

こうすることによって溶けていないアイスクリームのメニュー撮影が完了です。

焼肉をおいしそうに撮影する方法は?

投稿日: 2012年9月3日

焼肉をおいしそうに撮影する方法は?

焼肉をおいしそうに撮る撮影テクニックやコツは?

焼肉店を経営しています。このたびメニューを一新することになり、それにともなってメニュー表に使っている焼肉の写真を全て撮影しなおすことになりました。現在は数年前に買ったデジカメで撮影していますが、なんか暗くなってしまいあまりおいしそうに見えません。

アイコスモスさんの撮影ブースを購入すると撮影テクニックの指導もしていいただけると書いていますが、焼肉を上手に撮影する撮影方法や、コツなども指導してもらえるのでしょうか?

写真の赤ペン先生からの回答

100%満足保証の商品写真の赤ペンサポートを行っている店長の友村(ともむら)です。

当店の商品撮影ブース【ミニスタジオ撮影キット】を使って焼肉を撮影しているユーザー様は多数いらっしゃいます。

焼肉などの料理をおいしそうに撮影するコツは、逆光です。ミニスタジオ撮影キットを逆光ぎみにセッティングして付属のレフ板を使用すればとてもおいしそうに焼肉を撮影することができます。もちろんわたくし本人が行っている写真の赤ペンサポートで撮影テクニックもしっかり指導させていただきます。

ジャンル別撮影方法のページに、料理の撮影テクニックもありますのであわせてご覧下さい。

料理・食品の写真撮影ボックスとして使える?

投稿日: 2012年8月16日

料理・食品の撮影ボックスとして

料理・食品の撮影ボックスとして使えますか?

仕事で自社の料理・食品の撮影をするのですが、撮影ボックスと検索するといろいろな商品がでてきます。中には3000以下の撮影ボックスもありますが、ミニスタジオ撮影キットとは何が違うのでしょうか?ミニスタジオ撮影キットは料理や食品もおいしそうに撮影できますか?

写真の赤ペン先生からの回答

100%満足保証の商品写真の赤ペンサポートを行っている店長の友村(ともむら)です。

ご質問ありがとうございます。もちろん他社さまで販売している撮影ボックスも使い方さえ間違わなければ料理を上手に撮影することができます。ただし、安い撮影ボッククはさらに証明が必要だったり、レフ板が必要だったり、のちのち買い揃える機材が必要になってくる場合があるので、事前にお店にご確認することをおすすめします。

さて、当店の撮影ボックス【ミニスタジオ撮影キット】はオールインワンになっているので、デジカメさえあればすぐに料理や食品の撮影が可能です。

また当店は、料理がおいしそうに撮影できなかった場合の、無料アフターサポートがあります。お気軽にお問い合わせ下さい。

また料理と言っても、コース料理なのか、単品撮影なのかで撮影方法はかわってきます。コース料理は全体を1枚に抑えようとすると、撮影ボックスからはみ出してしまう可能性もあります。事前に撮影したいお皿の枚数や、サイズなどをご確認のうえ、お問い合わせ下さい。

一般の撮影ボックスは背景紙がグラデーションになっておらず3色ぐらいしかりません。料理は背景がとても重要なので、なるべく選択肢の多い撮影ボックスを選ぶことも重要です。また背景がグラデーションになっていれば、並んだ料理に奥行きが出て、より立体的に見せることができます。

寿司や刺身など食べ物をおいしそうに撮る方法は?

投稿日: 2012年8月3日
お寿司や刺身など食べ物をおいしそうに撮る方法は?

友達の経営するお寿司屋さんのメニュー撮影を頼まれました。ただデジカメ撮影が好きなだけで専門的な撮影機材ももっていないし、料理の撮影に関してはシロウトです。料理などを上手に撮影する方法、というかコツみたいなものはありますか?お寿司のコースや刺身などを撮影予定です。

商品撮影の赤ペン先生からの回答

お問い合わせありがとうございます。商品写真の赤ペンサポートを行っている店長の友村(ともむら)です。

前回の料理をおいしく撮影したい方の質問でもお答えしましたが、お寿司などの料理の撮影でおいしく見せるには、基本的に3つポイントを押さえればOKです。

ポイント1:お皿を斜めに配置する

撮影 テクニック

↑このように真横にお皿を置いて真上から撮影してもおいしそうなお寿司には見えませんね。

撮影 テクニック
お客様が撮影

お客様が撮影

ピュアホワイトの背景紙

お客様が撮影

↑このようにお皿を斜めに置いて、さらに斜め上のアングルから(もしくは今にも口に入りそうなアングルから)撮影するだけでプロっぽくなります。あとは、お茶やガリ、そして緑を添えるだけでメニュー写真としては十分な写真になります。

写真の対角線上にお皿を配置するのがコツで、写真の空白が減り、お寿司のボリューム感が出ます。

ポイント2:逆光ぎみに照明を当てる

王様の撮影キットのメインライトダブルLEDライトを後部から当てます。これで半逆光のライティングになり、お寿司の水気が反射して鮮度良く見えます。

アイテム3:レフ板をつかう

撮影者側にレフ板を置いて料理の正面を照らして下さい。

こうすることによって料理にエッジがきいて、しずる感を表現することができます。デジカメは料理から30センチほどはなした状態で、やや低めのアングルから撮影してみてください。

お寿司のサンプル写真です。角度などを参考にして下さい。

撮影 テクニック

撮影 テクニック
お客様が撮影

押し寿司は大胆に真横から撮影した方がおいしそうに見えます。ご参考までに!

クールグレーの背景紙

お寿司を撮ったお客様の声

友村さんのサポートは親切過ぎてこちらが恐縮してしまうぐらいです(笑)
評価 ★★★★★


京都府 村上さま
友村先生に電話なりメールなりで質問すると丁寧に教えて頂けます。

さらに詳しく

 

 

料理(メニュー)のお皿をたくさん撮影したい

投稿日: 2012年7月30日

料理のお皿をたくさん撮影したい

ご質問のある方はこちらからお気軽にお問合せ下さい。

料理のお皿をたくさん撮影したい 2012-07-24

都内で定食屋を経営しています。このたび料理メニューの写真を一新したくて、アイコスモスさんの撮影ブースを検討しています。定食なのでプレートも多数あるのですが、どのぐらいの面積まで並べて撮影可能ですか?

店長(自己紹介はコチラ)からの回答

お問い合わせありがとうございます。アイコスモスの店長友村です。

当店の【ミニスタジオ撮影キット】に使用している背景紙(グラデーションペーパー)は横幅80センチ、長さ110センチあります。

一般の定食はもちろんのこと、ホテルのコース料理なども並べて撮影することができます。こちらにサンプル写真があります。この写真は実際に【ミニスタジオ撮影キット】をご利用中のお客様から頂戴した写真です。中華料理の鍋セットの写真です。

料理

またこのような俯瞰(上から)写真ではなく、やや目線を落とした写真は食欲をそそります。

料理2

以上ご参考にして下さい。さらに料理の撮影方法(テクニックやコツ)をまとめています。

お弁当をおいしそうに撮影する方法

投稿日: 2012年7月24日

お弁当の撮影方法

[動画]料理の写真をおいしそうに撮る方法

iPhoneで商品撮影

今日はお弁当をおいしそうに撮影する方法についてお話します。お弁当はどうしてもおかずを全部撮影したいために、真上から撮影しているお店が多いですね。

しかし、真上から撮影した写真は、「どんなおかずが入っているか」を「説明」するだけの写真であって、お客様に食べたいと思わせる「妄想写真」になっていません。

おいしいと思わせるお弁当の撮影方法

このような斜めに傾けて、少し低いアングルから撮影するだけでとってもおいしそうに見えます。

お弁当もテーブルセンターやはし、お茶などを添えて撮影すると、さらにおいしそうにみえてきます。余裕のある方は、おかずも一品ずつ撮影してみて下さい。すべて丁寧に撮影しているライバル店はほとんどありませんから、写真で差を付けることができます。

まとめ

お弁当などの料理の写真は、真上から撮影した写真1枚だけでは不十分です。真上から撮影した写真でおかずの中身を説明したあとは、お客様に食べたいと妄想してもらうような演出のきいた写真撮影をすることが大切です。お吸い物や箸を添えたりして、ローアングルでおかずを一品一品丁寧に撮影しましょう。非常に重要な撮影テクニックです。

料理の撮影テクニックはこちら


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