料理・フード・メニューの撮影、テクニックや商品撮影のコツ

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下のコラムを動画でみる

この音声なし動画は、このページに書かれているコラムをまとめています。コラムを読むのが面倒な方は動画を再生して下さい（音声は出ません）。

料理・フード・メニューの撮影テクニック

結構な量のお皿を並べることができます

　

↑左の写真について
お盆のサイズ幅44cm、奥行き33cm

↑右の写真について
食器サイズはすべて直径で、A:7cm、B:12cm、C:15cm、D:13cm、E:27cm、F:20cm、G:11cm

このようにホテルのコース料理でも撮影可能です。

ケーキの例

ケーキの写真サンプルです。背景に、ケーキに使われているフルーツを盛ったお皿をおきます。そして、その背景のお皿をぼかすように、ケーキにピントを合わせて撮影するだけで、背景のお皿にもったフルーツはいい感じでボヤけてくれるので、一味違った写真が撮影できます。料理の撮影はおいしそうなしずる感などをイメージすることが重要です。

基本は三脚を使わずに、料理を同じ目線までもってきて撮影することです。そうすることによって、お客様は自分が口に入れている様子を用意に想像することができます。

サンプル１：広島風つけめん

一升瓶の例

こちらのだんごも上から撮影せずに、だんごと同じ目線で撮影することによって、おいしそうに見えます。普通の安いデジカメを使ってシャッターを押しただけです。ほんのちょっと背景と角度と照明をかえるだけで、誰でも簡単に料理のプロ並み撮影ができます。

コツは料理の高さにデジカメを置いてアップで撮影することです。背景紙（グラデーションペーパー）の使い分けは、季節の料理や種類によって使い分けましょう。基本的には、暖色系が食欲をそそる色になりますが、ホテルや高級レストランなどの料理は、グレーやブラウンなどでシックに撮影してもよいでしょう。

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