料理の写真をおいしそうに撮る"5つ"の撮影テクニックやコツ

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料理を美味そうに撮る5つの方法

  1. 逆光で撮る
  2. 背景小物やテーブルクロスで演出する
  3. 食べる瞬間を想像させる
  4. 真上から撮影しない
  5. できるだけ鮮やかな食材を!
  6. 料理が上手に撮れない!という方へ

料理の撮影でお困りの方へ

<Before>
納得の料理写真が撮れない。。。

無料撮影指導を受ける

<After>
注文が増える写真が撮れた!

ポイント1:逆光で撮る

[動画]料理の写真をおいしそうに撮る方法

iPhoneで商品撮影

撮影モード
撮影モードについて>>

  1. 基本的に、料理の撮影は斜め後ろから光をあてます!メインライトの真下に料理を置かずに、撮影者側に寄せてセッティングして下さい。つまり料理には、斜め後ろから半逆光で光が当たる状態です。
  2. ダブルLEDライトも左右の斜め後ろから照らして下さい。
  3. 背景はファンタジーマロンです。料理は当社のファンタジーシリーズがおすすめです。その理由は適度な暖色系で食欲が増す色でありながら、濃い色ではないので主役である料理のカラーを引き立てる脇役に徹してくれる背景だからです。

レフ板は、デジカメの左右両サイドに設置します。光を逆光にすることによって、野菜などの食材の縁に光のエッジがたちキラキラとして、鮮度良くおいしそうに見えます。

iPhoneで商品撮影

今度はカレーの写真例です

サラダを逆光で撮った例(みずみずしくて鮮度の良さも感じられる良い写真例です。)

お客様が撮影

以下のおせち料理は、【王様の撮影キット:デラックス】で撮影しています。

  1. おせちの撮影は斜め後ろから光をあてます!メインライトの真下に料理を置かずに、撮影者側に寄せてセッティングして下さい。つまりおせち料理には、斜め後ろから半逆光で光が当たる状態です。
  2. ダブルLEDライトも撮影キット上部に取り付けて、後方から当てます。
  3. 部屋の照明はすべて落とします。窓から自然光が入る場合は遮光カーテンをして部屋を暗くして下さい。レフ板は両サイド後方に設置します。黒レフではなく、白レフを使いましょう。
  4. 今回はリッチブララック背景紙の上におせちに似合う和紙を敷いて、お正月の置物を置きます。
  5. おせち全体が写るように通常よりやや上から撮影します。

お客様が撮影
おせち料理1

三段のおせち料理

リッチブラックの背景紙

ポイント2:背景小物やテーブルクロスで演出する

  1. 被写体をお皿に置いて、斜めに配置します。斜めに置くと立体感が出ます。
  2. テーブルクロスを配置します。単調にならないように折り曲げることに裏と表の色を出します。
  3. 100円ショップで購入した造花を置きます。カラフルな造花はNGです。あくまでケーキの引き立て役なのでケーキより目立たない量にしましょう。
  4. 季節感を出したいときに演出として花びらを使いましょう。100円ショップで手に入ります。今回は春をイメージして桜の花びらにしました。

今度はみたらし団子(和菓子)の撮影例です

いくら撮影キットを使っても、薄くて小さい商品を、下の写真のように真上から撮影しだけでは・・・・・ご覧のように↓なんだか寂しい写真になるだけです。こんな写真では、売上げは上がりません。

上の写真はダメな例です。

では、どのように撮影すれば良いか!?食品の場合は、ちゃんと盛り付けをします。今回はさらに100円ショップで買ってきた紅葉(もみじ)の造花とテーブルクロスを敷きます。

セッティングが終わったら、デジカメを先ほどのような上から目線ではなく、お団子と同じ目線まで下げてシャッターボタンを押します。すると・・・・、↓こんな写真↓が撮れます!使用しているデジカメは普通のコンパクトデジカメです。CASIO ZR700(当店でも販売中)

[動画]スマホでチョコレートの上手な撮り方

 

アイフォン(iPhone)で撮影しました
チョコレートの商品撮影

クリスマス商戦にあわせた演出でチョコレートを商品撮影するテクニックです。撮影はアイフォン(iPhone)で行います。

照明は後部の上から半逆光ぎみにあてます。チョコレートの箱を2つ斜めにならべてその脇にはクリスマスらしい飾り付けを置きます。この飾りは、後ろなのでボケてくれるので、そんなにクオリティー高いものじゃなくてもOKです。

チョコレートの商品撮影

チョコレートの商品撮影

1チョコの盛り付け

チョコは1粒が小さいので重ねるなどして量を多く撮影しないととてもさみしい印象になります。また、カラフルなチョコのセットなら良いですが、一般的な単色のチョコレートだと見た目が重たく感じで、あまり美味しそうに見えません。 そこで背景を演出します。クリスマスシーズンに合わせた写真撮影テクニックです。クリスマスグッズは背景に置いてピントがあわないのであまりクオリティーの高いグッズにする必要はありません。100均で充分です。

2ライトの当て方

チョコレートに限らす料理、食品は、斜め上後ろから光をあてるのが基本です。(半逆光)といいます。こうすることによってチョコの縁に光のエッジが立ち、しずる感が演出できます。

3部屋の照明

今回はマットブラック背景を使ったので、部屋の照明はすべて落として撮影キットのメインライトダブルLEDライトのみで撮ります。

4レフ板

写真に映り込まない範囲でチョコレートにぎりぎりまで近づけます。照明の光が前に逃げずレフ板にあたって商品に跳ね返ることによってチョコの正面も明るく撮れます。

5デジカメのアングル

撮影する角度はできるだけ下にもってきましょう。今にも口に入りそうなアングル(角度)にすることがポイントです。三脚から外して撮影しましょう。

マットブラックの背景紙

ポイント3:食べる瞬間を想像させる

このままみたらし団子の例で撮影を続けます。では今度は、三脚で固定して、左手でお団子を持って、デジカメのレンズに近づけてみましょう。接写モード(マクロモード)にしてシャッターボタンを押すと、↓このような写真↓になります。ポイントは今にもお客様の口に入りそうな角度で撮ることですね。

このページの一番上にあるような、ケースに入ったままのお団子の写真では、お客様の妄想を駆り立てることはできないので、売上げが上がることはありません!みなさんも身近なアイテムを使って、お客様に「買いたい!」と思わせる妄想写真を撮りましょう。妄想写真の撮り方は、写真の赤ペンサポートでお伝えします。

お客様が撮影

当店のお客様からお借りした写真です。1枚目の写真で全体像を撮影しています。このときお皿の一部やワイングラスの一部がきれていますが、気にする必要はありません。大事なのはステーキ料理の雰囲気を伝えて、食べたいと思わせることです。しずる感が伝わってきてジューシーさをアピールするために、より拡大して撮影します。

お皿もお肉も色が淡白なので、写真全体を映えさせるための演出として緑を飾ります。これで食欲を促進する写真の完成です。お箸でもって今にも口に入りそうなアングルで撮影すると購買意欲を高めることができます。

お客様が撮影

プリンの写真です。こちらもスプーンですくってカラメルソースをかけている状態の写真を同じ目線から撮影しています。先ほどのおだんごの写真と同様で口に入る瞬間の写真を撮影することが注文したくなる写真を撮るコツです。

ポイント4:真上から撮影しない

よく学校の給食のように、真上からお皿を全部写そうとする方がいます。真上からの撮影は、どんな料理か説明するだけの写真であって、おいしそう!注文したい!と思わせる写真ではありません。

ビフォア写真

撮影 テクニック
お客様が撮影

お皿を含めて全体を完全に撮影する必要はありません。おいしそうに見えるには立体感がある程度必要です。三脚でも高すぎる場合は、三脚を外してデジカメを手で持って撮影しましょう。【王様の撮影キット】は明るさが十分あるので三脚がなくてもピンボケしにくくなっています。ピンボケの原因について。

 

ポイント5:できるだけ鮮やかな食材を!

これは料理の撮影テクニックではないのですが、やはり料理の写真は「色とりどり」になってはじめて、「おいしそう」になります。地味で単色な料理には、アクセントとして緑や赤の食材を添えたりするなどして、できるだけたくさんの色を使いましょう。

 

おまけ:お寿司の例

このお寿司の写真は、背景紙を取り付けずに、大理石のテーブルの上に【王様の撮影キット】を置いて撮影しました。【王様の撮影キット】付属の背景紙を使わずに撮りたいテーブルがあれば、背景紙を取り外して撮影が可能です。

 

おまけ:一升瓶の撮影例

↑このように酒の肴も一緒に撮ることによって、「一杯やりたい!」と妄想が膨らみます。皆さんのアイデアでどんどん撮影キットの枠内で演出しましょう!

 

当社の撮影キットはコース料理も撮れます

お客様が撮影

↑このようにホテルのコース料理でも撮影可能です。この写真は、当店の撮影キットをご利用中の岡山県井原市にある懐石居酒屋みのりさまからお借りしました。

料理が上手に撮れない方へ

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【王様の撮影キット】で料理を撮っているお客様の声

サポートは親切、丁寧過ぎてこちらが恐縮してしまうぐらいです(笑)
評価 ★★★★★

京都府 村上さま
友村先生に電話なりメールなりで質問すると丁寧に教えて頂けます。
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プロに頼むのがもったいないぐらい素人でも簡単に撮れますね。
評価 ★★★★★

一般財団法人うどんミュージアムさま
全種類のうどんを撮影するのはちょっと手間でしたが、プロに撮影代行すると相当のコストがかかります。こんなに良い写真が撮れるなら外注の必要がない。
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新メニューもサクっと撮って即販売!
評価 ★★★★★

マックエンターテインメント 鄭さま
 まだ新メニューが出来た時もすぐにキレイな写真が撮れるので翌日から即販売が可能になりました。 広告力アップしましたね。
料理 メニュー カタログ ネットショップ
自分で撮ったと言っても信じてもらえませんでした(笑)
評価 ★★★★★

京都府 みこうさま
悩みだったメニュー写真ですが、やはり差が歴然としていて大満足です。
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まさかここまでプロ並みに撮影できるとは!
評価 ★★★★★

岡山県井原市にある居酒屋みのり様
 懐石料理は写真が大切だと思っていたので、思い切って購入してよかったです。
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手軽にセットでき,厨房の片隅でサクっと簡単に撮れます
評価 ☆☆★★★

広島県県民の森公園センター様
 思ったよりも手軽にセットでき,場所も厨房の隅で十分で,料理の移動などの手間がなく 背景の処理も無く撮影できる。
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アフターケアに大変満足しています!
評価 ★★★★★

石川県 株式会社五十嵐商会様
 まず、第一に感じたのは、レポートを読んでから写真の構図などイメージしやすくなり、写真のバライティあふれるようになった。
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「あら、これ凄くおいしそうね!」って話しかけてきてくれることもあるんですよ。
評価 ☆★★★★

千葉県 和食居酒屋処 原田八幡様
 商品撮影テクニックサポートを読んで、正直目からうろこでした。デジカメの使い方を正直まったく知らなかった自分がいました。
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この撮影機材の口コミの評価がよかったから決めた!
評価 ★★★★★

my cafe 小原様
わざわざカメラマンさんにお願いすることがなくなりそうなので、経費の部分でも助かります。
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この撮影キットを商工会にも紹介します。
評価 ★★★★★

大吉亭様
プロのカメラマンは枚数が少なく、高い。しょっちゅう遠路来てもらう訳にもいかない。
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実用性に長ける、非常に素晴らしい撮影キットだと思います
評価 ★★★★★

千葉県ディサンティ様
どういった写真に惹かれるのか。それを考えた時、一番手軽に、そして確実にそういった写真を撮ることができるのがこのキットだと思います。
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普通に撮るだけで納得のいく写真が撮れて驚きでした
評価 ★★★★★

チャイニーズグリル好(ハオ)さま
いろいろと悩みながらやっていましたがアイコスモスの撮影キットはそんな事は一切気にせずに普通に撮るだけで納得のいく写真が撮れて驚きでした。
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直接お会いしてお礼を言いに行きたいぐらいです
評価 ★★★★★

八木橋商店様
先ほど友村 様より教えて頂いた手順で、ギンプの画像処理をしてみました。 確かに画像のクオリティーが上がり、画質が良くなりました。
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その他の商品撮影テクニックやコツ


<まず最初に!>基本的な8つの商品撮影テクニック

 

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